Блинчики с шоколадным соусом

Ингредиенты (на 10-12 блинчиков):
Яйца - 2 шт.
Кипяток - 1 ст.
Холодное молоко - 1 ст.
Пшеничная мука - 1 ст. с горкой
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.

Рецепт приготовления:
1 Яйца соединить с солью и взбить с помощью блендера в пену.
2 Не переставая взбивать влить стакан кипятка (пена увеличится в 2-3 раза).
3 Не переставая вбивать влить стакан холодного молока.
4 Всыпать 1 стакан просеянной муки, перемешать.
5 Влить растительное масло.
6 Выпекать на горячей сковородке, смазанной оливковым или топленым сливочным маслом (для удобства можно разрезать картофелину пополам и c помощью нее смазывать сковороду маслом)

Соус для сладких блинчиков можно сделать, растопив горькую шоколадку «Победа Вкуса» и соединив ее с молоком до консистенции густого соуса.